Soufflés salés  (voir tableau)

Soufflés de Saint-Jacques, soles et écrevisses                                                          15,70€
Soufflés de crottin de chèvre et brocolis                                                                     13,80 €
Soufflés catalan(chorizo, fromage)                                                                             13,90 €
Soufflés aux 3 fromages ( chèvre, saint- Nectaire, tête de moine)                             13,80 €
Soufflés périgourdin ( gésiers confits, magret de canard fumé, foie gras)                  15,70€
Soufflés Savoyard ( tome blanche, pomme de terre, lardons)                                    14,50 €

Soufflés Nordique ( saumon frais, saumon fumé)                                                       15,70€
Soufflés jambon, fromage                                                                                           11,50€

Soufflés fromage (emmental)                                                                                      11,20 €
Soufflés jambon, fromage, champignons                                                                    12,50 €

Soufflés au fruits de Mer , fondue de poireaux et curry                                               15,70 €

Soufflés suprême de poulet et fourme d'Ambert                                                         14,20€

Soufflés Végétarien : épinards , champignons de paris , carottes , curry                    13,90€  

Soufflés andouille de Bretagne , st nectaire ,  sauce piperade                                    14,50 €