Soufflés salés  (voir tableau)

Soufflés de Saint-Jacques, soles et écrevisses                                                          13,70 €
Soufflés de crottin de chèvre et brocolis                                                                     12,50 €
Soufflés catalan(chorizo, fromage)                                                                             12,50 €
Soufflés aux 3 fromages ( chèvre, saint- Nectaire, tête de moine)                             12,50 €
Soufflés périgourdin ( gésiers confits, magret de canard fumé, foie gras)                  13,70 €
Soufflés Savoyard ( tome blanche, pomme de terre, lardons)                                    12,50 €

Soufflés Nordique ( saumon frais, saumon fumé)                                                       13,00 €
Soufflés jambon, fromage                                                                                           10,50 €

Soufflés fromage (emmental)                                                                                      10,10 €
Soufflés jambon, fromage, champignons                                                                    11,50 €

Soufflés au fruits de Mer , fondue de poireaux et curry                                               13,50 €

Soufflés suprême de poulet et fourme d'Ambert                                                         12,90 €

Soufflés Végétarien : épinards , champignons de paris , carottes , curry                    12,90 €  

Soufflés andouille de Bretagne , st nectaire ,  sauce piperade                                    13,10 €